Culinary Traditions: Anchor or Cultural Release? A Study of Culinary Memoirs - Université Grenoble Alpes Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue ILCEA: Revue de l’Institut des langues et cultures d'Europe, Amérique, Afrique, Asie et Australie Année : 2017

Culinary Traditions: Anchor or Cultural Release? A Study of Culinary Memoirs

Les traditions culinaires : ancrage ou libération culturelle ? Une étude des mémoires culinaires

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Virginia Allen-Terry Sherman  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.univ-grenoble-alpes.fr/hal-02455895

Soumis le : dimanche 26 janvier 2020-22:54:02

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hal-02455895 , version 1 (26-01-2020)

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  • HAL Id : hal-02455895 , version 1

Citer

Virginia Allen-Terry Sherman. Culinary Traditions: Anchor or Cultural Release? A Study of Culinary Memoirs. ILCEA: Revue de l’Institut des langues et cultures d'Europe, Amérique, Afrique, Asie et Australie , 2017, Passages, ancrage dans la littérature de voyage, 28. ⟨hal-02455895⟩

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