Optimisation du nettoyage de la ligne Dry (ligne modèle) dans le cadre de l'amélioration continue en utilisant les méthodes du Lean - l'unam - université nantes angers le mans Access content directly
Master Thesis Year : 2023

Optimisation du nettoyage de la ligne Dry (ligne modèle) dans le cadre de l'amélioration continue en utilisant les méthodes du Lean

Abstract

Ce mémoire explore l'optimisation du processus de nettoyage d'une ligne de production modèle. Grâce à une démarche méthodique d'amélioration continue, des défis majeurs liés aux procédures de nettoyage ont été identifiés, notamment leur manque de détails et leur non-conformité aux normes d'hygiène. Un plan d'action a été développé en collaboration avec l'équipe de nettoyage et a inclus l'intégration de nouvelles technologies. Cette initiative a conduit à une amélioration significative du nettoyage, à la suppression des lacunes, à une meilleure traçabilité et au renforcement de la culture de la propreté. Néanmoins, pour maintenir ces gains, il est essentiel de continuer à s'engager dans l'amélioration continue.
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Dates and versions

dumas-04326606 , version 1 (06-12-2023)

Identifiers

  • HAL Id : dumas-04326606 , version 1

Cite

Justin Jacquel. Optimisation du nettoyage de la ligne Dry (ligne modèle) dans le cadre de l'amélioration continue en utilisant les méthodes du Lean. Sciences du Vivant [q-bio]. 2023. ⟨dumas-04326606⟩
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