L'évolution méthodologique de l'étude de la consommation alimentaire sur Inra Sciences Sociales - Université Grenoble Alpes Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue INRA sciences sociales Année : 2018

L'évolution méthodologique de l'étude de la consommation alimentaire sur Inra Sciences Sociales

Résumé

Toute question scientifique peut être abordée d'une multitude de façons. La méthode utilisée dépend bien sûr de la discipline du chercheur, des données disponibles, des outils techniques et des statistiques mobilisables. Mais cela dépend aussi des paradigmes scientifiques existants, du consensus sur ce que constitue une réponse, des attentes de la société et du reste de la communauté scientifique. On va tracer ici les grandes lignes de l'évolution méthodologique vécue par la recherche sur l'alimentation dans le département SAE2 de l'Inra. On se focalisera sur les articles parus dans Inra Sciences Sociales, et en particulier sur les contributions des économistes.
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hal-01908301 , version 1 (30-10-2018)

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Citer

Paolo Crosetto. L'évolution méthodologique de l'étude de la consommation alimentaire sur Inra Sciences Sociales. INRA sciences sociales, 2018, 3-4/2018 (3-4), pp.1-3. ⟨10.22004/ag.econ.278772⟩. ⟨hal-01908301⟩
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