Nous décrivons le problème de la segmentation de courriels représentant des conversations, c’est-à-dire contenant des courriels cités. Nous présentons un outil, SegDoc, conçu pour segmenter de telles conversations en courriels individuels, puis en extraire les phrases. La méthode consiste à repérer les en-têtes générés par les outils de messagerie, qui marquent les frontières entre les messages. Nous décrivons les difficultés liées au repérage de ces en-têtes, dont la forme et les langues présentent une variété considérable. Une solution fondée sur des heuristiques indépendantes de la langue est proposée et évaluée. La tâche de segmentation en phrases est également décrite et évaluée. SegDoc produit une sortie XML contenant la conversation ainsi segmentée et préparée pour des traitements automatiques subséquents.