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(1)
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(1)
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(1)
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(1)
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(1)
M. Prevost
(1)
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(1)
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(1)
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(1)
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(1)
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(1)
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(1)
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hal-01349185
v1
Article dans une revue
Laurent Muller
,
M. Prevost
.
What cognitive sciences have to say about the impacts of nutritional labelling formats
Journal of Economic Psychology
, 2016, 55, pp.17-29.
<10.1016/j.joep.2016.01.005>
hal-01306124
v1
Article dans une revue
Laurent Muller
,
Marie Prevost
.
What cognitive sciences have to say about the impacts of nutritional labelling formats
Journal of Economic Psychology (The)
, 2016, In press - Corrected proof,
<http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S016748701600012X>
hal-01178779
v2
Rapport
Bernard Ruffieux
,
Catherine Gomy
,
Anne Marie Lacroix
,
Laurent Muller
.
Projet Lab2Green. Une étude expérimentale de l'impact sur les choix des consommateurs des différents systèmes d'évaluation environnemental apposés en face avant des aliments. Rapport scientifique
[Contrat] Ministère de l'Ecologie, du Développement Durable et de l'Energie. 2014, 62 p
hal-01349169
v1
Article dans une revue
Paolo Crosetto
,
Laurent Muller
,
Bernard Ruffieux
.
Réponses des consommateurs à trois systèmes d’étiquetage nutritionnel face avant
Cahiers de Nutrition et de Diététique
, 2016, 51 (3), pp.124-131.
<10.1016/j.cnd.2016.04.002>
hal-01349187
v1
Article dans une revue
Paolo Crosetto
,
Laurent Muller
,
Bernard Ruffieux
.
Helping consumers with a front-of-pack label: Numbers or colors?
Journal of Economic Psychology
, 2016, 55 (August), pp.30-50.
<10.1016/j.joep.2016.03.006>
hal-01458424
v1
Article dans une revue
Jisung Jo
,
Jayson L. Lusk
,
Laurent Muller
,
Bernard Ruffieux
.
Value of parsimonious nutritional information in a framed field experiment
Food Policy
, 2016, 63 (August), pp.124-133.
<10.1016/j.foodpol.2016.07.006>
halshs-01537806
v1
Rapport
Marine Desorge
,
Anne Marie Lacroix
,
Laurent Muller
,
Charles Pernin
,
Celia Potdevin
et al.
L'étiquetage au service d'une alimentation durable : le point de vue des consommateurs
[Rapport de recherche] CLCV / INRA. 2017, 50 p. + annexes
hal-01190185
v1
Communication dans un congrès
Nicole Darmon
,
Christophe Dubois
,
Hind Gaigi
,
Marlène Perignon
,
Laurent Muller
et al.
The ‘Opticourses’ intervention, or how to improve nutritional quality of food purchases despite financial barriers
12. European Nutrition Conference (FENS)
, Oct 2015, Berlin, Germany. 2015
hal-01226583
v1
Article dans une revue
Alexis Garapin
,
Laurent Muller
,
Bilel Rahali
.
Does Trust Mean Giving and not Risking? Experimental Evidence from the Trust Game
Revue d Economie Politique
, Editions Dalloz, 2015, 125 (5 / septembre-octobre), pp.701-716.
<10.3917/redp.255.0701>
hal-01123305
v1
Article dans une revue
Valérie Sautron
,
Sandrine Peneau
,
Géraldine Camilleri
,
Laurent Muller
,
Bernard Ruffieux
et al.
Validity of a questionnaire measuring motives for choosing foods including sustainable concerns
Appetite
, Elsevier, 2015, April 2015, pp.90-97.
<10.1016/j.appet.2014.12.205>
hal-01517242
v1
Article dans une revue
Stefan Ambec
,
Alexis Garapin
,
Laurent Muller
,
Arnaud Reynaud
,
Carine Sebi
.
Comparing Regulations to Protect the Commons: An Experimental Investigation
Environmental and Resource Economics
, Springer, 2014, 58 (2), pp.219-244.
<10.1007/s10640-013-9700-9>
halshs-01533368
v1
Article dans une revue
Laure Saulais
,
Laurent Muller
,
Valérie Lesgards
.
Murmurer à l’oreille... de l’industriel ? L’économie expérimentale comme outil d’aide à la décision en entreprise
Revue Economique
, Presses de Sciences Po, 2017, 68 (5), pp.147-162.
<http://www.cairn.info/revue-economique-2017-5-page-147.htm>
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