Article Dans Une Revue Organic & Biomolecular Chemistry Année : 2003

Investigation of the complexation of (+)-catechin by β-cyclodextrin by combination of NMR, microcalorimetry and molecular modeling techniques

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https://hal.science/hal-00306905

Soumis le : lundi 28 juillet 2008-15:42:22

Dernière modification le : samedi 27 septembre 2025-18:33:09

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Dates et versions

hal-00306905 , version 1 (28-07-2008)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00306905 , version 1

Citer

Z. Kriz, J. Koca, A. Imberty, A. Charlot, R. Auzely-Velty. Investigation of the complexation of (+)-catechin by β-cyclodextrin by combination of NMR, microcalorimetry and molecular modeling techniques. Organic & Biomolecular Chemistry, 2003, pp.2590-2595. ⟨hal-00306905⟩

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